Extração de azeite
O ultra-som pode ser integrado a uma produção convencional de azeite linha. Melhorar o desempenho do processo de extração por processamento de ultra-som de oligaminas, aumentando assim a capacidade de extração da planta oliva O processamento ultra-sônico é o passo básico no processo de extração de azeite mecânico, que pode melhorar grandemente isso. Pastando A eficiência depende das características reológicas de Oligo Paste e parâmetros de processo gelatinosos, como tempo e Temperatura. Estes Fatores afetaram seriamente o rendimento e a qualidade da azeitona virgem de óleo.
Ar condicionado ocorre Quando Um ultra-som forte é aplicado à oliveira molho. A tensão refere-se à formação, crescimento e ruptura de bolhas na pressão alternada ciclos. Ultrasonic Cavitação interrompe a estrutura celular, que libera o composto solúvel do tecido da usina de azeitona e melhora a transferência de massa. Portanto, a taxa de extração e o rendimento são significativamente melhoradas pelo tratamento ultra-sônico O óleo no tratado com ultra-som A pasta de oliveira também mostra menor amargura e maior incocantol, clorofila e carotenóide conteúdo.
O tratamento ultra-sônico é um suave não-quente Tecnologia de processamento de alimentos que libera óleo e compostos ativos (por exemplo, antioxidantes, fenóis, vitaminas) de oliveira pastas. A lama de oliveira pode alcançar um processo muito uniforme através de um processo on-line contínuo da ultrasônica Cavitação Zona. O tratamento ultra-sônico também é muito benéfico: O tratamento ultra-sônico pode instantaneamente aquecer e reduzir bastante o tempo de pré-aquecimento do molho de oliveira e, em seguida, manter facilmente a temperatura do processo a temperatura do processo ideal (por exemplo, 28-30C).
Extração de óleo de abacate #
Usando extratos ultra-sônicos para lidar com a lama de abacate, aumentar a mistura do abacate óleo por 15-24%. O tratamento ultra-sônico ajuda o Crocodino frio aumentando o petróleo produção. Não-termoMompressão A tecnologia permite que o óleo de abacate retenha seus preciosos nutrientes, fragrâncias aromatizadas e fortes verde. A velocidade ultra-sônica do abacate fruto e extração melhora a liberação de petróleo e potencialmente encurtar a taxa de energia na produção de óleo de abacate industrial, e não afeta a qualidade.
O óleo de abacate frisado ultra-sônico foi cuidadosamente mantido, mantém todos os seus compostos nutrientes saudáveis, como vitaminas, enzimas, micronutrientes e sabor. Estudos mostraram que o tratamento de ultra-som pode melhorar a taxa de extração de óleo comestível e reduzir o tempo de extração, mantendo altos níveis nutricionais de vegetais Óleo.
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